Filetede Vacío Rellenos (Ternera) vacío (Ternera) • zanahorias • Judías • Calabacín • cebolla 1 h. 3 raciones
Sepone sal en los filetes. Se unta con el pate que hayamos elegido y el queso de untar. Se coloca una rodaja de jamos cocido. Se enrolla y se pone un palillo para que no se desenrosque. Se pinta con una brocha manchada en aceite. Se tapa con papel albal y se mete al horno. Tendremos el horno precalentado a 200º durante 5 minutos.
Condimentarlos filetes de ternera y untar con el relleno. Doblar los filetes y fijar bien los bordes con 3 palillos. Freír los filetes de ternera en mantequilla caliente a fuego medio durante 5-minutos hasta que se doren. Dejarlos en la mitad del horno precalentado a 80 °C durante 30 minutos para que se terminen de cocianr.
1tomate grande asado. 1 cucharada de harina. Sal, pimienta y unas hebras de azafrán. Preparación: Para preparar la receta de filetes de ternera rellenos para cuatro personas utilizaremos cuatro filetes que partiremos por la mitad y salpimentaremos. A cada trozo de filete le pondremos un trocito de huevo duro, una tira de jamón y un trozo de
PreparamosCinta de lomo rellena de jamón y queso. Cinta de lomo rellena de jamón y queso. Ponga en el vaso el agua y caliente 12 min/100°C/vel cuchara. Mientras tanto, filetee la cinta de lomo a lo largo (perpendicular al sentido de corte habitual) sin llegar a cortar totalmente los filetes, de tal manera que queden unidos por la base.
Nosencontramos ante un bikini elaborado con pan de molde relleno de filete de cerdo o ternera, salchichas, jamón y linguiça, que es un embutido similar al chorizo.
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filetes de ternera rellenos de jamón y queso
